JOUR 01 : FRANCE / SAIGON
Rendez-vous à votre aéroport.
Départ de votre aéroport sur vol régulier direct VIETNAM AIRLINES à destination de Saigon.
Repas et nuit à bord.

JOUR 02 : SAIGON
Petit déjeuner et déjeuner à bord.
Accueil à l'aéroport par votre guide accompagnateur, puis transfert en ville.
Rebaptisée HO CHI MINH VILLE en 1976 après le départ des Américains, l'ex-capitale du Sud Vietnam a gardé comme nom Saigon pour la majorité de ses 4,5 millions d'habitants. Saigon est la plus grande ville du pays et s'est affirmée très tôt comme la capitale économique. Il ne s'écoule pas une heure du jour ou de la nuit sans que les rues ne résonnent des incessants coups de klaxons et du vrombissement de milliers de cyclomoteurs qui sillonnent la ville. La présence française est encore très marquée par de longues avenues ombragées jalonnées de maisons coloniales, de monuments et de jardins coloniaux.

Visite de Saigon en commençant par le quartier chinois de Cholon et le marché Ben Thanh, marché couvert qui occupe 11 000 m2 et qui offre au visiteur un incroyable assortiment de produits.
Découverte à pied du Saigon Colonial : l'ancien Palais Présidentiel (le Palais de la Réunification), la rue Dong Khoi (ex rue Catinat), le théâtre municipal, l’hôtel de ville, la cathédrale, la poste construite par Gustave Eiffel (1891).

Installation à l’hôtel.
Dîner avec dégustation de Banh Xeo, plat très populaire composé d’une crêpe chaude croustillante avec des pousses de sojas, des tranches de porcs et des crevettes.
Nuit à l’hôtel.

EN OPTION :
Dîner avec spectacle folklorique : + 14 €/personne (en remplacement du dîner au restaurant local)
Ou dîner croisière sur la rivière : + 6 € par personne (en remplacement du dîner au restaurant local)

JOUR 3 : SAIGON / VINH LONG ou LE DELTA DU MEKONG / CANTHO (180 km soit 4h00 de route)
Petit déjeuner à l'hôtel.
Départ pour Vinh Long et le delta du Mékong : ancienne terre khmère, le delta du Mékong est le grenier à riz du Vietnam : enchantement d'un paysage doux, luxuriant, inattendu des scènes de la vie quotidienne.

Puis promenade en sampan à travers les canaux de Tien Giang, qui quadrillent les vergers du delta.

Déjeuner de spécialités : vous dégusterez le poisson Oreille d’Eléphant.
Promenade sur une des nombreuses îles du delta, de ses villages, et d’une ferme puis dégustations des produits locaux.

Continuation pour Cantho, jardin de la Cochinchine et région de M. Duras.
Dîner en ville et nuit à l'hôtel.


JOUR 4 : CANTHO / MYTHO / SAIGON (180 km soit 4h00 de route)  DANANG / HO IAN (30 km soit 45 min de route)
Petit déjeuner à l'hôtel.
Cantho, située sur la rive droite du Mékong, possède une promenade agréable, Hai Ba Trung.
Départ en bateau pour le marché flottant de Cai Rang, le plus typique de cette région avec ses échoppes de soupes, ses multiples cafés.
Retour vers Saigon : vous emprunterez les bacs pour traverser les bras du Mékong, occasion de rencontres inattendues et chaleureuses avec les Vietnamiens.

À Mytho, dernier regard sur ce delta du Mékong particulièrement attachant et déjeuner.
Cette région est un véritable jardin d'orchidées, exprimant la douceur de vivre avec ses vergers entourés de cocotiers et d'aréquiers, ses villages sur pilotis et ses vestiges Khmers.

Transfert directement à l’aéroport de Saigon pour le vol à destination de Danang.
Arrivée, route pour Hoian.
Installation à l’hôtel.
Dîner au restaurant.
Nuit à l’hôtel.

JOUR 5 : HOI AN - TRA QUE – HOI AN (5 km soit 20 min de route)
Petit déjeuner à l'hôtel.

Visite de l'ancienne ville de Hoi An qui constitue l'une des merveilles du Vietnam, à 30 km au sud de Danang avec plus de 800 bâtiments d'intérêt historique.
Visite de la vieille cité de Hoi An.

JOUR 5 : HOI AN - TRA QUE – HOI AN (5 km soit 20 min de route) (suite)
On notera lors de la visite de Hoi An le parfait état de conservation d'un bon nombre de maisons dont la plus célèbre dans la rue Nguyen est la Maison Tan Ky au n° 101. Autre intérêt de Hoi An: les sanctuaires chinois et au cœur de la ville, un pont japonais couvert, datant de 1593, enjambe la rivière.
En fin d'après-midi, promenade en barque sur la rivière jusqu'à l'embouchure Cua Dai pour admirer le coucher du soleil.

Déjeuner en cours de visites.
Dans l’après-midi, balade en vélo pour la visite du village de légumes de Tra Que, situé à 5kms (20 min) de Hoi An). Tra Que est notamment renommé pour ses herbes aromatiques…
Retour à Hoi An.
Dîner et dégustation du Banh Vac, « rose blanche », pâte de riz blanc farcie de crevettes, ce plat se prépare uniquement à Hoi An.
Nuit à l’hôtel.

JOUR 6 : HOI AN / HUE (135 km soit 3h30 de route)
Petit déjeuner à l'hôtel.
Départ pour rejoindre Hue, en passant par le fameux Col des Nuages qui offre un panorama magnifique sur la péninsule de Lang Co.
Arrivée à Hue.
Capitale impériale de 1802 à 1945, l'histoire de Hué débute au IIIème siècle mais ce n'est qu'au XIVème siècle qu'elle passe sous contrôle vietnamien. Située au bord de la rivière Song Huong (Rivière des Parfums), Hué offre à son visiteur la possibilité de découvrir de nombreux sites historiques. La cité impériale comporte quatre portes, dont trois représentent les qualités supposées de la fonction impériale : la Paix, l'Humanité, La Vertu.

Déjeuner Bun Bo Hué, qui se traduit par « nouilles de Hué avec de la viande de bœuf », plat originaire de l’ancienne ville impériale.
Visite de Hue avec la Citadelle et la Cité Impériale en commençant par l'édifice du Cavalier du Roi.
Puis découverte de la pagode de la Dame Céleste avec une tour octogonale de sept étages.
Dîner accompagné de musique traditionnelle (menu normal).

En option : dîner royal costumé accompagné de musique de la cour (menu royal) : + 10 € par personne

Nuit à l'hôtel.

JOUR 07 : HUE / VINH (400 km soit 8h00 de route)
Petit déjeuner à l'hôtel.
Départ pour Vinh.
Visite de la grotte de Phong Nha. Cette grotte est remarquable pour ses kilomètres de galeries naturelles bordées de stalactites et de stalagmites, formée il y a plus de 250 millions d’années.

Déjeuner en cours de route.
Continuation pour Vinh, et tour de ville de cette capitale de la Province de Nghe An.
Installation à l’hôtel.
Dîner et nuit.

JOUR 8 : VINH / HOA LU OU LA BAIE D’HALONG TERRESTRE (180 km soit 4h30 de route)
Petit déjeuner à l'hôtel.
Départ matinal pour Hoa Lu, une des anciennes capitales située à 80 kms au sud de Hanoi.
Déjeuner de brochette de chèvre, spécialité locale.

Splendide promenade en barque sur la rivière qui serpente entre les pignons karstiques gigantesques et les rizières. Superbes paysages poétiques de la Baie d’Halong Terrestre.
Puis vous assisterez à un cours de cuisine et dînerez de vos plats préparés !
Nuit à l'hôtel.

JOUR 09 : HOA LU / BAIE D’HALONG (200 km soit 5h00 de route)
Petit déjeuner à l'hôtel.
Route pour la Baie d’Halong.
Et embarquement pour une croisière dans la baie d’Halong qui compte près de 3 000 îles et îlots : sans aucun doute l’un des paysages les plus somptueux d’Asie.
Déjeuner de fruits de mer sur le bateau.
Toute l’après midi, promenade en bateau dans la Baie.
Arrêt sur une plage et possibilité de baignade dans la baie d’Halong.
Visite d’une grotte naturelle.
Superbe panorama sur la baie, au coucher du soleil.
Dîner et nuit à bord de la jonque.
Pour finir la journée et si le temps le permet, une séance de pêche nocturne sera organisée.

JOUR 10 : HALONG / HANOI (180 km soit 4h00 de route)

JOUR 11 : HANOI / FRANCE